Этапы производства
![Сбор и доставка кедрового ореха на производство Сбор и доставка кедрового ореха на производство](https://xn--90armbk7e.xn--p1acf/cache/mod_bt_contentslider/23424c3a5572e446f5538d11f629a81e-1_sbor.jpg)
Осенью мы закупаем шишку и кедровый орех в скорлупе в больших количествах, чтобы обеспечить бесперебойную работу производства. А наши склады вмещают запас сырья на 6-8 месяцев работы.
Весь срок хранения поддерживается оптимальная температура и влажность.
На специальных станках кедровый орех калибруется на крупный, средний, мелкий и одновременно просеивается от мусора, посторонних частиц и пустого ореха.
Далее происходит шелушение — отделение скорлупы от ядра.
![Мойка и сушка ядра Мойка и сушка ядра](https://xn--90armbk7e.xn--p1acf/cache/mod_bt_contentslider/e400f5a614bfc76bd590645d746751a3-Moika.jpg)
Мы используем два вида очистки ядра: мойка холодной водой и сухая чистка. При этом оба метода дают одинаковое качество ядра на выходе как по вкусовым, так и по микробиологическим показателям.
![Сортировка ядра и фасовка Сортировка ядра и фасовка](https://xn--90armbk7e.xn--p1acf/cache/mod_bt_contentslider/6277bd6b037b39c410f08c1d2abb67da-sortirovka_3d.jpg)
Электронный 3D сортировщик компании «MEYER» распределяет ядро по сортам и отделяет брак и посторонние включения. Поэтому, мы на 100% уверены что в готовая продукция соответствует ГОСТу 31852-2012, ISO 6756: 1984 «Орехи кедровые очищенные. Технические условия».
1-й сорт фасуем в вакуум-пакеты и только он идёт на продажу.
2-й сорт идёт на изготовление кедрового масла.
3-й сорт — как добавка к корму птицам и животным.
![Маркировка и хранение готовой продукции Маркировка и хранение готовой продукции](https://xn--90armbk7e.xn--p1acf/cache/mod_bt_contentslider/c7540d101a729200eb8d8175f409c707-yadro_v_pachkah2.jpg)
Ядро кедрового ореха, фасованное в вакуум пакеты и упакованное в гофрокоробки, маркируется номером партии и датой изготовления, а затем поступает на склад готовой продукции.
![Контроль качества Контроль качества](https://xn--90armbk7e.xn--p1acf/cache/mod_bt_contentslider/5270bbb1b415de00d7bedbd7c9a22712-6_kontrol.jpg)
Мы контролируем качество на всех этапах, начиная от закупа ореха и до отгрузки клиенту.
Наша главная цель - чтобы Вы были уверены в качестве!