Осенью мы закупаем шишку и кедровый орех в скорлупе в больших количествах, чтобы обеспечить бесперебойную работу производства. А наши склады вмещают запас сырья на 6-8 месяцев работы.

Весь срок хранения поддерживается оптимальная температура и влажность.

На специальных станках кедровый орех калибруется на крупный, средний, мелкий и одновременно просеивается от мусора, посторонних частиц и пустого ореха.

Далее происходит шелушение — отделение скорлупы от ядра.

Мы используем два вида очистки ядра: мойка холодной водой и сухая чистка. При этом оба метода дают одинаковое качество ядра на выходе как по вкусовым, так и по микробиологическим показателям.

Электронный 3D сортировщик компании «MEYER» распределяет ядро по сортам и отделяет брак и посторонние включения. Поэтому, мы на 100% уверены что в готовая продукция соответствует ГОСТу 31852-2012, ISO 6756: 1984 «Орехи кедровые очищенные. Технические условия».

1-й сорт фасуем в вакуум-пакеты и только он идёт на продажу. 

2-й сорт идёт на изготовление кедрового масла.

3-й сорт — как добавка к корму птицам и животным.

Ядро кедрового ореха, фасованное в вакуум пакеты и упакованное в гофрокоробки, маркируется номером партии и датой изготовления, а затем поступает на склад готовой продукции.

Мы контролируем качество на всех этапах, начиная от закупа ореха и до отгрузки клиенту.

Наша главная цель - чтобы Вы были уверены в качестве!